El Ejecutivo quiere que los comercios apliquen descuentos y promociones en los productos que estén a punto de caducar o tengan un aspecto muy deteriorado. Lo hará bajo la denominada Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, una serie de normas en las que está trabajando el Gobierno.
Por ejemplo, los establecimientos con al menos 400 metros cuadrados tendrán que disponer de un área para vender los citados productos. La nueva ley también facilitaría que las ONG o los bancos de alimentos recibieran esos productos, siempre que estén en buen estado.
Los datos oficiales reflejan que el 40% del desperdicio alimentario se produce en los hogares y otro 40% durante el transporte. El 15% se produce en establecimientos hosteleros y el 5% durante la distribución de los productos. En España se desperdician 1.364 millones de kilos de comida cada año.