El índice de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sobre el coste de los alimentos ha registrado un constante incremento durante el último año. La subida en el precio de los alimentos se sitúa en el 39,7% desde mayo del año pasado.
La causa la podemos encontrar en el precio internacional de alimentos como los aceites vegetales, el azúcar y los cereales. Por ejemplo, el trigo y el azúcar subieron un 6,8% en un mes y el aceite vegetal un 7,8%.
Los economistas han alertado de que este aumento en el precio de los productos agrícolas podría acelerar la inflación en el sector alimentario.